NOMENCLATURE ET ISOMERIE
Filières : SMC et SMP
INTRODUCTION GENERALE
Plus que toute au tre science, la chimie organique a son rôle dans notre vie de tous les
jours. Presque toutes les réactions qui ont eu lieu dans la matière vivante mettent en jeu des
substances organiques et il est impossible de comprendre la vie, tout au moins du point de vue
physique, sans connaître la chimie organique.
Les principaux constituants de la matière vivante : protéines, hydrates de carbone,
lipides, (corps gras), acides nucléiques (ADN, ARN), membranes cellulaires, enzymes,
hormones, etc., sont organiques. Leurs structures sont complexes et, pour les comprendre, il
faut d'abord examiner des molécules plus simples.
On se trouve quotidiennement en contact avec d'autres substances organiques telles
que l'essence, l'huile et les pneus de nos automobiles, le bois de nos meubles et le papier de
nos livres, nos vêtements, nos médicaments, nos sacs de plastique, nos films photographiques,
nos parfums, nos tapis, etc
Bref, la chimie organique est plus qu'une branche de la science pour le chimiste ou
pour le médecin, l e dentiste, le vétérinaire, le pharmacien, l'infirmière ou l'agriculteur. Elle
fait partie de notre culture technologique.
Dans ce support de cours l’étudiant apprendra dans un premier chapitre, un certain
nombre de règles adoptées par l’Union Internationale de Chimie Pure et Appliquée, lui
permettront de nommer les molécules en chimie organique. Dans un second chapitre, il se
familiarisera avec les représentations des molécules dans l’espace ainsi qu’avec leurs
conformations les plus stables. Un troisième chapitre, consacré à la règle séquentielle de Cahn
Ingold et Prelog lui sera utile pour déterminer les configurations que ce soit, géométriques E
et Z ou absolues R et S et enfin, la chiralité, l’énantiomérie, la diastéréoisomérie et la
projection de Fisch er des molécules optiquement actives, des notions de base pour approcher
le grand portail, celui de la chimie organique.
jours. Presque toutes les réactions qui ont eu lieu dans la matière vivante mettent en jeu des
substances organiques et il est impossible de comprendre la vie, tout au moins du point de vue
physique, sans connaître la chimie organique.
Les principaux constituants de la matière vivante : protéines, hydrates de carbone,
lipides, (corps gras), acides nucléiques (ADN, ARN), membranes cellulaires, enzymes,
hormones, etc., sont organiques. Leurs structures sont complexes et, pour les comprendre, il
faut d'abord examiner des molécules plus simples.
On se trouve quotidiennement en contact avec d'autres substances organiques telles
que l'essence, l'huile et les pneus de nos automobiles, le bois de nos meubles et le papier de
nos livres, nos vêtements, nos médicaments, nos sacs de plastique, nos films photographiques,
nos parfums, nos tapis, etc
Bref, la chimie organique est plus qu'une branche de la science pour le chimiste ou
pour le médecin, l e dentiste, le vétérinaire, le pharmacien, l'infirmière ou l'agriculteur. Elle
fait partie de notre culture technologique.
Dans ce support de cours l’étudiant apprendra dans un premier chapitre, un certain
nombre de règles adoptées par l’Union Internationale de Chimie Pure et Appliquée, lui
permettront de nommer les molécules en chimie organique. Dans un second chapitre, il se
familiarisera avec les représentations des molécules dans l’espace ainsi qu’avec leurs
conformations les plus stables. Un troisième chapitre, consacré à la règle séquentielle de Cahn
Ingold et Prelog lui sera utile pour déterminer les configurations que ce soit, géométriques E
et Z ou absolues R et S et enfin, la chiralité, l’énantiomérie, la diastéréoisomérie et la
projection de Fisch er des molécules optiquement actives, des notions de base pour approcher
le grand portail, celui de la chimie organique.
